Wraps de Poulet Grillé à la Sauce Crémeuse aux Herbes

Méthode de Préparation

Préparer le poulet

1. Badigeonnez les filets de poulet avec l’huile d’olive.
2. Salez et poivrez.
3. Faites-les cuire dans une poêle ou sur un grill pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
4. Laissez reposer quelques minutes puis coupez-les en fines lanières.

Réaliser la sauce

1. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec et le fromage frais.
2. Ajoutez le jus de citron, la ciboulette, le persil et le paprika.
3. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.

Monter les wraps

1. Déposez une généreuse couche de sauce au centre de chaque tortilla.
2. Ajoutez la laitue émincée.
3. Répartissez les dés de poivron et les tomates cerises.
4. Disposez les lanières de poulet grillé.
5. Ajoutez une cuillère supplémentaire de sauce pour plus d’onctuosité.

Rouler les wraps

1. Rabattez les côtés vers l’intérieur.
2. Roulez fermement afin de bien maintenir la garniture.
3. Coupez en deux pour une présentation plus élégante.

Conseils de Préparation

Pour plus de gourmandise

Ajoutez quelques copeaux de fromage ou des tranches d’avocat.

Version épicée

Incorporez une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce piquante dans la sauce.

Option légère

Remplacez le fromage frais par du yaourt grec supplémentaire.

Conclusion

Fraîcheur, croquant et gourmandise sont au rendez-vous avec ces wraps de poulet grillé à la sauce crémeuse aux herbes. Faciles à personnaliser selon vos envies, ils constituent un repas complet, savoureux et pratique à déguster en toute occasion.

Avez-vous essayé cette recette ? Partagez vos astuces et variantes en commentaire !