Méthode de Préparation
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec et la moutarde.
- Ajoutez le jus de citron.
- Salez et poivrez selon vos préférences.
- Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Préparer la garniture
- Placez le poulet effiloché dans un grand saladier.
- Ajoutez les tomates coupées en fines lamelles.
- Incorporez le persil haché.
- Versez la sauce crémeuse sur le mélange.
- Mélangez délicatement afin de bien enrober tous les ingrédients.
Monter les wraps
- Déposez une tortilla sur le plan de travail.
- Répartissez une couche de laitue au centre.
- Ajoutez une portion généreuse de préparation au poulet.
- Veillez à laisser quelques centimètres libres sur les bords pour faciliter le pliage.
Rouler les wraps
- Repliez les côtés vers l’intérieur.
- Rabattez la partie inférieure sur la garniture.
- Roulez fermement jusqu’à obtenir un wrap bien serré.
- Répétez l’opération avec les tortillas restantes.
Servir
- Coupez les wraps en deux en biais.
- Servez immédiatement ou réservez au frais pendant 30 minutes pour une meilleure tenue.
Conseils du Chef
Pour encore plus de saveurs
Ajoutez :
- Des tranches d’avocat
- Du maïs croquant
- Des oignons rouges finement émincés
Version plus légère
- Remplacez la mayonnaise par du fromage blanc.
- Utilisez des tortillas complètes riches en fibres.
Version gourmande
Ajoutez :
- Du cheddar râpé
- Du parmesan
- Quelques morceaux de bacon croustillant
Conservation
- Au réfrigérateur : jusqu’à 24 heures bien emballé.
- À consommer de préférence le jour même pour préserver le croquant de la laitue.
Conclusion
Ce wrap crémeux au poulet est la preuve qu’un repas simple peut être incroyablement savoureux. Grâce à son mélange de poulet tendre, de légumes frais et de sauce onctueuse, il offre un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Une recette facile, rapide et idéale pour toutes les occasions.
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Wrap Crémeux au Poulet, Laitue et Tomates
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet cuit et effiloché
- 4 grandes tortillas de blé
- 150 g de laitue finement émincée
- 2 tomates coupées en fines lamelles
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre noir selon le goût
Préparation
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec et la moutarde. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché, les tomates et le persil. Ajoutez la sauce crémeuse et mélangez délicatement.
- Sur une tortilla, déposez une couche de laitue au centre, puis ajoutez une portion de la préparation au poulet.
- Repliez les côtés de la tortilla et roulez fermement pour former le wrap. Répétez avec les autres tortillas et servez immédiatement.
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