Tortilla Espagnole Facile

Instructions

Préparation des Ingrédients

1. Préparez les Pommes de Terre et l’Oignon

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
• Émincez l’oignon.

Cuisson des Pommes de Terre et de l’Oignon

2. Chauffez l’Huile

• Dans une grande poêle, faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

2. Cuisez les Pommes de Terre et l’Oignon

• Ajoutez les pommes de terre et l’oignon dans la poêle.
• Faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant occasionnellement, pendant environ 15-20 minutes.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Préparation de l’Appareil à Tortilla

4. Battez les Œufs

• Pendant ce temps, cassez les œufs dans un grand bol et battez-les légèrement.

4. Égouttez les Pommes de Terre et l’Oignon

• Lorsque les pommes de terre et l’oignon sont cuits, égouttez-les pour enlever l’excès d’huile.

4. Mélangez les Ingrédients

• Ajoutez les pommes de terre et l’oignon aux œufs battus et mélangez bien.

Cuisson de la Tortilla

7. Chauffez l’Huile

• Dans la même poêle, chauffez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

7. Cuisez la Tortilla

• Versez le mélange de pommes de terre, d’oignon et d’œufs dans la poêle et étalez-le uniformément.
• Laissez cuire la tortilla pendant environ 5-7 minutes d’un côté.
• Retournez-la à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle et laissez cuire l’autre côté pendant encore 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et ferme.

Finition et Service

9. Reposez et Servez

• Une fois cuite, retirez la tortilla du feu et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la couper en parts.
• Servez cette délicieuse tortilla espagnole facile en entrée, en plat principal ou en snack pour une expérience culinaire authentique !