Tarte Thon, Tomate et Moutarde : La Recette Familiale Facile et Savoureuse

Étape 1 : Préparer la pâte

Préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette afin d’éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Étalez uniformément la moutarde sur toute la surface du fond de tarte.

Étape 2 : Ajouter le thon

Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le directement sur la moutarde.

Répartissez-le de façon homogène pour avoir une garniture équilibrée à chaque part.

Étape 3 : Préparer les tomates

Lavez les tomates puis coupez-les en fines rondelles.

Disposez-les harmonieusement sur le thon. Salez légèrement pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau pendant la cuisson.

Ajoutez quelques feuilles de thym frais pour parfumer la tarte.

Étape 4 : Préparer l’appareil

Dans un saladier, fouettez :

• les œufs
• la crème fraîche
• le fromage râpé
• une pincée de sel
• du poivre

Versez délicatement cette préparation sur la tarte.

Étape 5 : Cuisson

Arrosez d’un léger filet d’huile d’olive puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.

La tarte doit être bien dorée et la garniture légèrement gonflée.

Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseils et Astuces

Comment éviter une pâte détrempée ?

• Faites précuire la pâte 10 minutes à blanc.
• Égouttez légèrement les tomates avec du papier absorbant avant de les disposer.

Variante gourmande

Vous pouvez ajouter :

• des rondelles de mozzarella
• des olives noires
• quelques oignons caramélisés
• du fromage de chèvre

Avec quoi servir cette tarte ?

Elle accompagne parfaitement :

• une salade verte croquante
• une salade de concombre
• des crudités estivales

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Facile et rapide à préparer
• Économique
• Délicieuse chaude ou froide
• Parfaite pour les repas d’été

Cette tarte thon, tomate et moutarde deviendra vite un classique de votre cuisine familiale !

Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches pour un repas simple et convivial.