Tarte au Camembert et aux Lardons
🥣 Instructions :
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Coupez le camembert en tranches et répartissez-les uniformément sur le fond de tarte.
Préparation des lardons
- Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Disposez les lardons sur le camembert dans le moule à tarte.
Préparation de l’appareil
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si désiré, un peu de noix de muscade râpée.
- Versez ce mélange sur les lardons et le camembert dans le moule à tarte.
Cuisson
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
- À la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes avant de garnir avec la ciboulette fraîche hachée.
Service
- Servez chaud ou tiède avec une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !
🥄 Conseils de Préparation
- Astuce de cuisson : Pour une pâte bien cuite et croustillante, vous pouvez précuire la pâte brisée à blanc (sans garniture) pendant 10 minutes avant d’ajouter les autres ingrédients.
- Variantes : Essayez d’ajouter des oignons caramélisés ou des champignons sautés pour une version encore plus gourmande.
- Accompagnement : Une salade verte avec une vinaigrette légère au citron complétera parfaitement cette tarte riche et savoureuse.
Tarte au Camembert et aux Lardons
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200g de camembert
- 200g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Noix de muscade râpée (facultatif)
- Ciboulette fraîche hachée pour garnir
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.
- Coupez le camembert en tranches et répartissez-les sur le fond de tarte.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis disposez-les sur le camembert.
- Battez les œufs avec la crème, assaisonnez, puis versez sur la tarte. Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à dorure.
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