Étiquette : recette vegetarienne
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Velouté de courge, lisse et bien rôti
Un velouté de courge orange, lisse et épais, relevé par du thym et servi avec des morceaux rôtis, une spirale de crème et du poivre noir.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de courgette et de poireau, veloutée et crémeuse
Un velouté français de courgette, poireau et pomme de terre, lisse et crémeux, prêt en 40 minutes. Servez-le chaud avec crème, poivre noir et persil plat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Velouté de poireaux, crémeux et facile à réussir
Un velouté de poireaux lisse et crémeux, enrichi de pommes de terre, d’oignon et de thym. Une soupe française facile, prête en 45 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Courge butternut farcie, chèvre fondant et noix dorées
Une courge butternut rôtie puis garnie de chèvre frais, de noix croquantes, d’herbes, d’ail et d’une touche de miel : un plat végétarien complet, chaleureux et facile.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 2
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de potiron aux châtaignes, veloutée et dorée
Un velouté orange, dense et parfaitement lisse, où le potiron rencontre les châtaignes dorées. Une soupe française facile, prête en 50 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de betterave, crémeuse et croquante
Une entrée froide colorée qui associe une feuille de betterave souple, une garniture crémeuse au concombre, au persil et aux noix, puis se tranche en spirales nettes.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 255 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Velouté de betterave, lisse et onctueux
Ce velouté de betterave rouge associe une texture épaisse et lisse à une pointe d’acidité. Crème, noisettes dorées et jeunes pousses apportent contraste et fraîcheur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade au chèvre, figues et noix, fondante et dorée
Une roulade salée au biscuit moelleux, chèvre crémeux, figues fondantes et noix croquantes. Une entrée chaude française à préparer avec méthode.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de courgettes au fromage, fondant et doré
Un gratin de courgettes en rondelles, nappé d’une béchamel lisse et couvert d’emmental et de parmesan. Les courgettes restent fondantes, les bords dorent et le thym complète ce plat familial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 48 min
- Portions
- 4
- Calories
- 335 kcal
- Cuisine
- Française
