Étiquette : recette traditionnelle
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Poêlée franc-comtoise aux pommes de terre, lardons et comté
Une poêlée franc-comtoise généreuse : pommes de terre fondantes, lardons grillés, oignons doux et comté qui gratine. Simple et irrésistible au dîner !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Franche-Comté)
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Potée auvergnate : petit salé, couennes fraîches, choux verts et saucisson à cuire
Une potée auvergnate généreuse, mijotée longuement : petit salé, couennes fondantes, choux verts et saucisson pour un plat ultra réconfortant.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 10
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Soupe à l’ail à la française traditionnelle (ail confit, bouillon, œufs veloutés)
Une soupe à l’ail traditionnelle, où l’ail confit devient doux et fondant. Bouillon velouté aux œufs, pain grillé croustillant et pointe de vinaigre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Far breton aux pruneaux façon traditionnelle
Un far breton moelleux, doré et caramélisé, parsemé de pruneaux qui fondent à la cuisson. Facile à réaliser, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert maison.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (bretonne)
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Bœuf bourguignon aux légumes (carottes, pommes de terre) mijoté
Un bœuf fondant mijoté au vin rouge, avec carottes et pommes de terre : une sauce épaisse, riche et parfumée. Parfait pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Quiche lorraine classique au Comté, jambon et crème épaisse
La quiche lorraine classique croustille avec une pâte brisée, fondante au Comté et onctueuse grâce à la crème épaisse. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée savoyarde au chou, pommes de terre et diots (saucisses de Savoie)
Une potée savoyarde mijotée au chou et aux pommes de terre, servie avec des diots fondants. Un plat rustique, riche et réconfortant, pour l’hiver.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine savoyarde (française)
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Langue de veau au bouillon pressée, coupes tendres et gelée aromatique
Découvrez une langue de veau confite au bouillon, pressée pour une texture ultra tendre, servie en tranches nappées d’une gelée légère aux herbes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Gaufres de Liège traditionnelles au beurre et à la vanille
Des gaufres de Liège dorées, bien caramélisées grâce aux perles de sucre, au cœur moelleux et au parfum de beurre et vanille. À savourer chaud !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Belge
