Étiquette : recette traditionnelle
-
Boeuf bourguignon traditionnel mijoté au vin rouge, carottes et oignons
Un boeuf tendre au cœur d’une sauce riche au vin rouge, avec carottes fondantes et oignons confits. Idéal à préparer la veille : encore meilleur !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 185 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Chou farci à l’ancienne, sauce tomate au thym (rouleaux confits)
Des feuilles de chou roulées et farcies, mijotées jusqu’à tendreté, nappées d’une sauce tomate au thym bien parfumée. Un classique réconfortant !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
-
Carbonade flamande traditionnelle à la bière brune, mijotée longuement
Un mijoté réconfortant à base de bière brune, oignons caramélisés et pain d’épices. Saveurs profondes, viande tendre : le classique des Flandres, prêt à réchauffer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine flamande (Belgique)
-
Poêlée franc-comtoise aux pommes de terre, lardons et comté
Une poêlée franc-comtoise généreuse : pommes de terre fondantes, lardons grillés, oignons doux et comté qui gratine. Simple et irrésistible au dîner !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Franche-Comté)
-
Potée auvergnate : petit salé, couennes fraîches, choux verts et saucisson à cuire
Une potée auvergnate généreuse, mijotée longuement : petit salé, couennes fondantes, choux verts et saucisson pour un plat ultra réconfortant.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 10
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Soupe à l’ail à la française traditionnelle (ail confit, bouillon, œufs veloutés)
Une soupe à l’ail traditionnelle, où l’ail confit devient doux et fondant. Bouillon velouté aux œufs, pain grillé croustillant et pointe de vinaigre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Far breton aux pruneaux façon traditionnelle
Un far breton moelleux, doré et caramélisé, parsemé de pruneaux qui fondent à la cuisson. Facile à réaliser, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert maison.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (bretonne)
-
Bœuf bourguignon aux légumes (carottes, pommes de terre) mijoté
Un bœuf fondant mijoté au vin rouge, avec carottes et pommes de terre : une sauce épaisse, riche et parfumée. Parfait pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Quiche lorraine classique au Comté, jambon et crème épaisse
La quiche lorraine classique croustille avec une pâte brisée, fondante au Comté et onctueuse grâce à la crème épaisse. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
