Étiquette : recette traditionnelle
-
Pot-au-feu traditionnel, fondant et bouillon doré
Un pot-au-feu familial au bœuf fondant, aux légumes tendres et au bouillon clair, préparé en 3 h 30 puis servi bien chaud avec os à moelle et persil.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
-
Choucroute garnie à la cuisse de canard
Une choucroute garnie alsacienne pour quatre personnes, avec cuisses de canard croustillantes, chou moelleux, pommes de terre entières et lard fumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 100 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Poule au pot traditionnelle aux légumes, bouillon clair et volaille fondante
Une poule mijotée longuement, des légumes fondants et un bouillon parfumé : le classique réconfortant, prêt à trancher et à servir en famille.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Pâte de coing maison : recette traditionnelle facile et gourmande
Préparez une pâte de coing ferme et fondante, aux morceaux ambrés enrobés de sucre cristallisé. Une confiserie française parfaite avec un fromage ou une boisson chaude.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 900 kcal
- Cuisine
- Française
-
Potée auvergnate traditionnelle : viande, chou et légumes mijotés
Une potée auvergnate généreuse pour quatre personnes : palette de porc, lard fumé, saucisses de Morteau, chou vert et légumes mijotent doucement.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 80 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Auvergnate française
-
Potée auvergnate traditionnelle : viande, choux et légumes mijotés
Une potée auvergnate traditionnelle, mijotée longuement : choux fondants, légumes sucrés-salés et viandes savoureuses. Un repas familial, réconfortant et généreux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française, Auvergne
-
Far breton aux pruneaux traditionnel, facile et fondant
Un far breton aux pruneaux traditionnel, facile à réaliser : une pâte à base de farine et d’œufs, bien moelleuse, et des pruneaux fondants à cœur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bretagne)
-
Truffade auvergnate au Saint-Nectaire, recette traditionnelle et gourmande
Pommes de terre fondantes et Saint-Nectaire filant, relevé par lardons fumés et une touche d’ail. La truffade auvergnate facile et ultra gourmande, à faire au four.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Cuisine auvergnate (France)
-
Pot-au-feu aux os à moelle : bouillon clair, légumes fondants et moelle dorée
Un pot-au-feu aux os à moelle au bouillon clair : viande tendre, légumes fondants et moelle savoureuse. Recette pas à pas pour un résultat maison réconfortant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
