Étiquette : recette traditionnelle
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Chou farci traditionnel viande et riz, mijoté en sauce tomate
Un chou tendre farci de viande et riz, roulé puis mijoté longuement en sauce tomate. Moelleux, parfumé, à servir bien chaud en toute saison.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande traditionnelle à la bière (mijotée fondante)
Une carbonnade flamande traditionnelle mijotée lentement : bœuf fondant, sauce brune parfumée à la bière et au pain d’épices, parfaite avec des frites ou de la purée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 135 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine belge (inspirée Flandre)
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Soupe à l’Oignon gratinée à la baguette et au fromage
Oignons finement caramélisés, bouillon parfumé et base légèrement liée : surmontée de pain grillé et d’un fromage doré au four, irrésistible à chaque cuillère.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs au lait crémeux au caramel maison (crème dessert facile)
Un œufs au lait onctueux, surmonté d’un caramel maison juste ambré. Facile à préparer, idée dessert du quotidien ou repas de famille.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Tomates farcies à l’ancienne sur riz (boeuf haché, herbes et bouillon)
Des tomates rondes farcies au bœuf haché, puis mijotées sur un lit de riz parfumé. Moelleux, savoureux et parfait pour un repas familial qui réchauffe.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Blanquette de veau traditionnelle sans alcool, crème de moutarde et légumes fondants
Une blanquette de veau traditionnelle sans alcool : viande tendre, sauce onctueuse à la crème et au bouillon, champignons et carottes fondants. Un vrai repas du dimanche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Boeuf bourguignon traditionnel mijoté au vin rouge, carottes et oignons
Un boeuf tendre au cœur d’une sauce riche au vin rouge, avec carottes fondantes et oignons confits. Idéal à préparer la veille : encore meilleur !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 185 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Chou farci à l’ancienne, sauce tomate au thym (rouleaux confits)
Des feuilles de chou roulées et farcies, mijotées jusqu’à tendreté, nappées d’une sauce tomate au thym bien parfumée. Un classique réconfortant !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Carbonade flamande traditionnelle à la bière brune, mijotée longuement
Un mijoté réconfortant à base de bière brune, oignons caramélisés et pain d’épices. Saveurs profondes, viande tendre : le classique des Flandres, prêt à réchauffer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine flamande (Belgique)
