Étiquette : recette traditionnelle
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Carbonade flamande traditionnelle aux frites
Mijotée au pain d’épices et à la bière brune, la carbonade flamande devient fondante et délicieusement caramélisée. Avec des frites crousti-fondantes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Cuisine belge (Flandre)
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Fromage de tête de porc fermier : recette traditionnelle au bouillon et gelée naturelle
Un fromage de tête de porc fermier fondant, parfumé au bouillon d’aromates, délicatement gélifié : la recette traditionnelle à partager, prête à trancher.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Poireaux à la Franc-Comtoise au vin blanc et comté
Des poireaux fondants mijotés au vin blanc, nappés d’une sauce au comté : un plat de terroir, doux et gratiné, parfait en dîner convivial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Franche-Comté)
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Bœuf bourguignon très moelleux, la meilleure recette (mijoté au vin rouge)
Bœuf bourguignon très moelleux, mijoté lentement au vin rouge et aux légumes fondants. Une sauce nappante, riche et parfumée : régalez-vous !
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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La vraie Crique ardéchoise (simple, croustillante dehors, fondante dedans)
La vraie crique ardéchoise : des pommes de terre râpées dorées, croustillantes en surface et fondantes au cœur. Prêt en étapes simples, à partager.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir ardéchois)
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Blanquette de veau traditionnelle (veau mijoté, sauce crèmeuse aux champignons)
Une blanquette de veau traditionnelle onctueuse : morceaux fondants, légumes bien cuits et sauce crèmeuse nappeuse. Parfaite pour un repas de famille.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin dauphinois de grand-mère à l’ail, pommes de terre fondantes et croûte dorée
Un gratin dauphinois fondant, parfumé à l’ail, entre crème onctueuse et dessus doré. Le goût réconfortant de grand-mère, prêt à régaler la tablée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Potée Auvergnate maison aux choux, carottes et pommes de terre, saucisses fumées
Une potée auvergnate maison mijotée longuement : choux fondants, légumes bien tendres et viandes fumées savoureuses. Parfait pour un dîner réconfort !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle (Auvergne)
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Choucroute garnie traditionnelle alsacienne (pour 4 personnes)
Une choucroute traditionnelle alsacienne mijotée avec viandes fumées et vin blanc : fondante, parfumée, prête à régaler toute la table en plat convivial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine alsacienne
