Étiquette : poisson
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Bouillabaisse de poisson aux légumes, safran & rouille
Une bouillabaisse de poisson aux légumes, parfumée au safran, mijotée jusqu’à devenir riche et veloutée. Idéale avec une rouille maison.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Provence)
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Terrine de saumon et merlan à l’aneth, cœur tendre au court-bouillon
Une terrine délicate au saumon et au merlan, parfumée à l’aneth et nappée d’une texture fondante. Idéale en entrée froide, facile à trancher.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Tagliatelles au saumon et crème citronnée (onctueuse et rapide)
Des tagliatelles nappées d’une crème citronnée onctueuse, relevée par le saumon. Simple, rapide, parfaitement parfumé : à préparer ce soir !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Filets de sole à la crème de parmesan, sauce onctueuse
Des filets de sole poêlés, nappés d’une crème au parmesan veloutée, délicatement citronnée. Un dîner raffiné, prêt en un clin d’œil.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Marmite de la Mer aux moules, crevettes et rouille (sauce safranée)
Une marmite de la mer généreuse : moules, crevettes et poissons mijotent dans un bouillon safrané, épaissi et relevé par une rouille onctueuse. Délicieux !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine provençale (bouillabaisse)
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Sauce citronnée onctueuse au beurre et herbes pour poisson
Une sauce citronnée au beurre, veloutée et brillante, idéale pour accompagner le poisson. Fraîche, gourmande et prête en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud au curry léger, légumes sautés et sauce crémeuse au lait de coco
Un cabillaud fondant enrobé d’une sauce curry légère, parfumée et légèrement onctueuse. Avec courgettes, poivrons et citron vert : un dîner frais, rapide et rassasiant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française aux influences asiatiques (curry)
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Terrine de Courgettes au Saumon, crème citronnée
Une terrine moelleuse courgettes-saumon, parfumée à la menthe et à la ciboulette, prise au four puis tranchée froide. Idéale en entrée ou repas léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Dos de cabillaud à la crème de chorizo et écrasé de pommes de terre
Cabillaud moelleux nappé d’une crème épicée au chorizo, servi avec un écrasé de pommes de terre fondant : un plat savoureux, prêt pour régaler.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
