Saint-Jacques poêlées en sauce normande crémeuse (armagnac, champignons & crème)
Des noix de Saint-Jacques poêlées puis nappées d’une sauce normande crémeuse aux champignons, armagnac et herbes. Un plat raffiné prêt en un rien de temps.
poisson
Terrine de cabillaud aux herbes fraîches, sans pâte (cuisson au four)
Une terrine moelleuse au cabillaud, crèmeuse aux herbes, cuite au four puis démoulée en tranches. Parfaite à l’apéritif comme au dîner.