Étiquette : jarret de porc
-
Terrine de jarret de porc au Riesling et aux aromates (gelée légère)
Une terrine de jarret de porc au Riesling, délicatement aromatisée, garnissage tendre et gelée légère. Parfaite en entrée ou plat du dimanche.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française (charcuterie maison / cuisine d’inspiration alsacienne)
-
Pressé de jarret de porc aux herbes du jardin (aspic maison)
Un jarret de porc cuit très longuement, pris en pressé façon terrine avec un aspic parfumé aux herbes. À découper en tranches fines, tendre et gélatineux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
-
Jarret de porc pressé aux fines herbes (méthode sans stress, cuisson fondante)
Un jarret de porc pressé, longuement confit, puis servi en tranches nacrées aux fines herbes : tendre, gélifié, ultra goutu. Idéal à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Pressé de jarret de porc aux herbes du jardin (aspic maison léger)
Jarret de porc fondant, herbes fraîches et gelée délicate : un pressé élégant, moelleux et savoureux, idéal à préparer à l’avance et à découper en tranches.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
-
Jarret de porc au paprika fumé, pressé et roulé, avec fromage fondant
Un jarret de porc pressé, parfumé au paprika fumé, enveloppé de fromage fondant. Texture terrine, tranches nettes et goût fumé irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Terrine de jarret de porc en gelée maison aux herbes fraîches
Une terrine de jarret de porc délicatement cuite, prise en gelée transparente et parfumée au thym et au laurier. Servez-la froide, tranchée et garnie d’herbes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Jarret de porc froid en gelée au persil et au bouquet garni
Jarret de porc fondant, refroidi et démoulé en gelée parfumée au persil et au bouquet garni. Tranché net, servi froid, pour un apéritif ou repas élégant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
-
Jarret de porc froid en gelée au bouquet garni (viande en aspic maison)
Un jarret de porc cuit longuement puis refroidi en gelée parfumée au bouquet garni : tranche fondante, bouillon pris et goût délicatement corsé.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Terrine de jarret de porc persillée (façon gelée, à l’ail et aux herbes)
Une terrine maison au jarret de porc fondant, enrobée d’une gelée savoureuse et d’herbes, avec une persillade fine. Parfait pour l’apéro ou le repas.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
