Étiquette : entrée froide
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Gâteau de crudités ultra-frais au concombre, carottes et poivrons (version sans cuisson)
Un gâteau de crudités ultra-frais, sans cuisson : concombre, carottes et poivrons en couches croquantes, liés par une crème légère. Frais, coloré, parfait à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de saumon frais et crevettes, à la crème (sans croûte)
Une terrine onctueuse au saumon et aux crevettes, parfumée à l’échalote et à l’aneth. Facile à préparer, elle se sert froide pour un apéritif chic.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rillettes de saumon maison au citron et aux herbes
Des rillettes de saumon maison fraîches, crémeuses et parfumées au citron, idéales à tartiner pour un apéritif léger et raffiné. À préparer !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rôti de porc fermier façon fromage de tête (terrine) aux herbes
Un fromage de tête au porc fermier, délicatement parfumé au bouquet garni. Texture gélifiée fondante, tranches nettes et goûteuses—à servir frais en apéritif ou repas.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (charcuterie maison)
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Dômes de truite fumée au chèvre frais et ciboulette, sauce citronnée
Des dômes élégants de truite fumée et chèvre frais, moelleux et savoureux, relevés par la ciboulette. Faciles, frais, prêts à impressionner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française (inspirations terroir/traiteur)
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Terrine de saumon aux poireaux, crème citronnée (fumée au four, sans cuisson vapeur)
Une terrine de saumon et poireaux moelleuse, cœur onctueux, relevée d’aneth et citron. Facile à préparer, idéale en entrée fraîche ou plat de fête.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de crevettes au saumon fumé et fines herbes (aspic léger au citron)
Une terrine fraîche à la texture fine et mousseuse, combinant crevettes, saumon fumé et fines herbes, relevée au citron. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs mimosa au saumon fumé, ciboulette et crème citronnée
Des œufs durs coupés, garnis d’un mimosa moelleux au saumon fumé, ciboulette et pointe de citron. Idéal en entrée fraîche et élégante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de saumon et cabillaud aux herbes fraîches
Une terrine élégante au saumon et au cabillaud, fondante et parfumée d’herbes fraîches. Idéale en entrée froide, facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
