Étiquette : entrée froide
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Dôme de saumon fumé, crémeux et bien frais
Ce dôme de saumon fumé aux crevettes, au concombre, à l’œuf et aux herbes compose une entrée froide élégante, ferme au démoulage et crémeuse à la découpe.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de jambon aux œufs mimosa, crémeux et frais
Une entrée froide facile en 30 minutes : des tranches de jambon souples entourent une farce d’œufs mimosa crémeuse, grumeleuse et fraîche, servie bien froide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
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Coupelles d’avocat, d’œufs et de thon crémeuses
Des coupelles de laitue fraîches et colorées, garnies d’avocat, d’œufs durs, de thon, de maïs et de mayonnaise. Une entrée froide facile, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Avocats farcis aux rillettes de thon
Une entrée froide prête en 15 minutes : des avocats mûrs garnis de rillettes de thon crémeuses, relevées de citron, d’oignon rouge et d’herbes fraîches.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâté de campagne à l’ancienne au cognac
Un pâté de campagne rustique, dense et finement granuleux, préparé en terrine avec porc, foies de volaille, cognac et aromates, puis servi froid.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Rillettes de thon
Préparez des rillettes de thon froides, épaisses et tartinables en 75 minutes. Le thon reste effiloché, lié au fromage frais, au citron, à la moutarde et aux herbes.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat
Des verrines fraîches et élégantes qui associent crème blanche aux herbes, avocat légèrement grumeleux et saumon fumé, avec une préparation simple et un repos au froid.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide aux crevettes et au jambon
Une terrine froide en couches de pain grillé, crevettes, jambon, œufs et légumes, liée au fromage frais et à la gélatine pour une entrée nette et crémeuse.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrine de crevettes, mangue et avocat
Une verrine froide et colorée qui associe crevettes fermes, mangue tendre, avocat fondant et sauce crémeuse aux herbes. Une entrée fraîche, simple et prête en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
