Étiquette : entrée froide
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Roulade de fruits de mer, fondante et bien dorée
Une roulade froide à la pâte souple, garnie de fromage frais aux herbes, de crabe et de saumon fumé. Une entrée élégante, préparée en 82 minutes.
- Préparation
- 70 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pommes de terre au thon, crémeuse et fraîche
Une salade familiale bien fraîche, composée de pommes de terre à chair ferme, de thon, de maïs, d’endive et d’œufs durs dans une sauce crémeuse au citron.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Familiale
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Couronne de crevettes, fraîche et joliment étagée
Une entrée froide élégante où les crevettes roses, l’avocat fondant et les œufs mimosa se superposent avec une sauce mayonnaise citronnée, avant un démoulage net.
- Préparation
- 85 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 625 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines crabe, avocat et fromage frais, fraîches et raffinées
Ces verrines associent crabe effiloché, avocat citronné et fromage frais aux herbes en trois couches nettes, avec crevettes roses, œufs de saumon et citron pour une entrée froide prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de crevettes, avocat et œufs mimosa fraîche
Une entrée froide élégante et facile : crevettes roses, avocat citronné et œufs mimosa forment une couronne fraîche, crémeuse et bien nette en seulement 35 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crabe, fraîche, crémeuse et bien ferme
Une terrine froide où le crabe reste en morceaux, lié par le fromage frais et la gélatine, puis servi avec du pain grillé pour une entrée nette et fraîche.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Dômes de crevettes, avocat et citron vert, fondants et frais
Ces dômes individuels associent une préparation d’avocat lisse et ferme, des crevettes tendres et une garniture colorée. Une entrée froide élégante, à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Roulés de concombre au crabe, frais et crémeux
Ces roulés de concombre au crabe et au Boursin composent une entrée froide sans cuisson, fraîche et crémeuse. Les rubans restent souples et la garniture conserve ses fibres.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 375 kcal
- Cuisine
- Française
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Cheesecake salé au crabe, crémeux et citronné
Un cheesecake salé au crabe et au citron, servi froid en entrée : sa base de biscuits est compacte et dorée, sa garniture dense et crémeuse, relevée de ciboulette et d’aneth.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
