Étiquette : cuisine réunionnaise
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Rougail de morue, sauce tomate épaisse et texture feuilletée
Le rougail de morue réunit une morue dessalée, des tomates mijotées, de l’oignon et du piment dans une sauce épaisse. Servez-le chaud avec du riz blanc.
- Préparation
- 740 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poulet coco réunionnais, sauce crémeuse et épicée
Un poulet tendre mijoté dans une sauce épaisse au lait de coco, curcuma, ail et gingembre. Une recette facile, chaleureuse et prête en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 5
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Rougail saucisses, sauce tomate épaisse et brillante
Un rougail saucisses réunionnais facile, mijoté en 70 minutes : des rondelles bien dorées, une sauce tomate épaisse et brillante, du piment et du gingembre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poulet coco-curcuma, tendre et doré en sauce onctueuse
Ce poulet coco-curcuma mijote dans une sauce jaune, lisse et parfumée au gingembre, à l’ail et au thym. Une recette facile, prête en 45 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Inspirée de La Réunion
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Rougail de crevettes réunionnais, sauce épaisse et relevée
Un rougail de crevettes réunionnais prêt en 45 minutes : des crevettes fondantes dans une sauce tomate épaisse, parfumée au gingembre, au thym et au piment.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poulet sauce coco-curcuma, tendre et doré
Un poulet tendre mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curcuma, avec oignon, gingembre et thym. Un plat facile à servir avec du riz vapeur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Inspiration réunionnaise
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Rougail saucisses réunionnais
Un rougail saucisses réunionnais mijoté en cocotte, avec des rondelles dorées, une sauce tomate épaisse et pimentée, du riz blanc et des lentilles.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Rougail saucisse délicieux
Préparez un rougail saucisse réunionnais en 60 minutes : saucisses dorées, tomates juteuses, poivrons fondants et aromates servis bien chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Poulet au lait de coco façon Réunion : un plat parfumé et réconfortant
Des cuisses de poulet dorées puis mijotées dans une sauce crémeuse au lait de coco, au gingembre, aux tomates et au curcuma, avec toutes les clés pour réussir sa texture.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
