Étiquette : cuisine méditerranéenne
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Marmite de la mer à la sauce rouille : poissons et fruits de mer
Une marmite méditerranéenne généreuse où poisson à chair ferme, moules et crevettes cuisent dans un bouillon rouge orangé lié par une rouille maison.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Confit de figues maison au thym et romarin (recette facile)
Un confit de figues maison au thym et romarin, fondant et délicatement parfumé. Facile à réaliser, parfait pour tartines, fromages ou desserts, à conserver longtemps.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 10
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Calamars grillés au citron, ail et paprika doux
Des calamars grillés, tendres et juteux, parfumés au citron, à l’ail et au paprika doux, nappés d’une huile d’olive brillante. Prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Bouillabaisse express aux saveurs du Sud (poissons blancs, crevettes & bouillon safrané)
Un bol de Méditerranée prêt en un rien de temps : poissons fondants et crevettes mijotés dans un bouillon safrané, parfumé et réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne / Provençale
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Poêlée de crevettes à l’espagnole au chorizo, poivrons et citron
Crevettes fondantes, chorizo doré et poivrons mijotés dans une poêlée aux accents espagnols, prête en un tour de main. Parfumée et conviviale !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne & espagnole
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Poêlée de courgettes à l’ail, tomates juteuses et paprika
Courgettes fondantes, tomates juteuses et ail parfumé : une poêlée méditerranéenne prête en quelques minutes, relevée juste ce qu’il faut au paprika.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne (française)
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Poulpe grillé au beurre persillé, ail et citron
Un poulpe grillé tendre, nappé d’un beurre persillé à l’ail et au citron : parfums marins, croûte savoureuse, jus brillant et assiette prête à impressionner.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Madeleines salées à la feta et tomates confites
Des madeleines salées moelleuses, parfumées à la feta et rehaussées de tomates confites. Idéales à l’apéritif, super simples et toujours festives.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 12
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne (fusion française)
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Salade de melon, feta et jambon cru au basilic
Melon bien frais, dés de feta crémeuse et jambon cru crousti-fondant, relevés d’une vinaigrette citron-basilic. Un plat d’été prêt en 15 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
