Étiquette : cuisine française
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Médaillons crémeux à la moutarde, sauce onctueuse
Des médaillons de porc dorés, des champignons tendres et une sauce crémeuse à la moutarde : un plat français réconfortant, prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Coq au vin recette traditionnelle et fondante
Un coq au vin mijoté au four avec vin rouge, lardons, champignons et oignons grelots. La sauce devient brillante et nappante, tandis que le poulet reste tendre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de viande rustique, croûte dorée et cœur fondant
Cette terrine de viande rustique associe une farce dense et moelleuse, une croûte dorée et un cœur pâle de foie gras. Servez-la froide, en tranches épaisses, avec des condiments.
- Préparation
- 200 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 8
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux aux champignons et carottes, fondant
Un poulet doré mijoté avec des champignons de Paris, des carottes et une sauce crémeuse nappante. Une recette familiale facile, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon, fondant dans une sauce brillante
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes et champignons : une viande moelleuse, une sauce brillante et un plat généreux à servir directement en cocotte.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux champignons, fondant et généreux
Un ragoût de bœuf mijoté avec carottes et champignons, dans une sauce brune au vin rouge. La viande devient fondante après une cuisson douce en cocotte.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassolette de Saint-Jacques, crémeuse et dorée
Une cassolette de noix de Saint-Jacques dorées, de champignons tendres et de sauce crémeuse, prête en 40 minutes et servie directement dans sa cocotte.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’endives à la saucisse facile et crémeux
Ce gratin d’endives à la saucisse réunit des quartiers fondants, des rondelles légèrement dorées et une sauce crémeuse. Une recette familiale facile, prête en 70 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre et courge, fondant et doré
Ce gratin alterne pommes de terre et courge sous une crème parfumée, puis une croûte de comté, de gruyère et de parmesan. Un accompagnement familial, fondant et facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
