Étiquette : cuisine française
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Roulés de jambon cru à la pêche, frais et fondants
Une entrée froide sans cuisson où le jambon cru enveloppe une crème épaisse au citron, des pêches jaunes mûres et de la roquette. Prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crevettes à l’avocat, fondante et citronnée
Une terrine froide et fondante où les crevettes, l’avocat et le fromage frais se tiennent en tranches nettes. Une entrée élégante, préparée la veille.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Barquettes d’endive au thon, crémeuses et croquantes
Des feuilles d’endive fermes garnies d’une crème épaisse au thon, à l’œuf dur, au citron et aux herbes. Une entrée froide prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Lentilles vertes aux saucisses, fondantes et dorées
Un plat mijoté généreux où les lentilles vertes du Puy, les saucisses de Toulouse, le lard fumé et les carottes cuisent doucement dans un jus moelleux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de lentilles au porc, fondant et généreux
Un ragoût familial de lentilles vertes, épaule de porc effilochée, poitrine dorée, saucisse et carottes, mijoté doucement pour obtenir un jus brillant et épais.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Paupiettes de porc aux pommes de terre, fondantes en cocotte
Un plat familial mijoté en cocotte : huit paupiettes de porc dorées, des pommes de terre fondantes, un jus tomaté et du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake salé aux carottes, moelleux et bien gratiné
Ce cake salé aux carottes et au fromage offre une mie dense et moelleuse, des morceaux orange visibles et une croûte dorée. Il se prépare facilement pour l’entrée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon au reblochon, sauce crémeuse et dorée
Des médaillons de porc saisis puis nappés d’une sauce ivoire au reblochon. Un plat français facile, prêt en 45 minutes, avec pommes de terre ou salade.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque-monsieur forestier, fondant et bien gratiné
Un croque-monsieur forestier généreux, garni de champignons à la béchamel, de jambon et d’emmental. Le pain dore au four et le fromage devient coulant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
