Étiquette : cuisine française
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Rôti Orloff
Le rôti Orloff associe un veau encore légèrement rosé, des couches de poitrine fumée et de gruyère, puis une crème gratinée autour de la pièce.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de chou-fleur au Airfryer, sauce béchamel au fromage et croûte dorée
Un gratin de chou-fleur crémeux et réconfortant, nappé d’une béchamel au fromage puis couvert de parmesan et de chapelure panko dorée à l’Airfryer.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras fondante (au bocal)
Une terrine de foie gras fondante, délicatement assaisonnée, cuite au bain-marie pour une texture soyeuse. Parfaite à découper et à servir avec pain grillé.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Oeufs roulés au jambon : recette ultra rapide et moelleuse
Des œufs battus façon omelette, roulés avec du jambon : moelleux, fondants et prêts en quelques minutes. Idéal pour un repas express sans stress.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rôti de porc à la crème
Un rôti de porc doré, tranché souplement et servi dans une sauce pâle, lisse et onctueuse à la crème fraîche. Une recette familiale précise, réalisée en cocotte.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 600 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin dauphinois
Réussissez un gratin dauphinois crémeux et fondant avec des pommes de terre finement tranchées, une cuisson douce à 160 °C et une finition dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes de Jambon et Pommes de Terre
Des croquettes françaises à l’intérieur tendre et compact, entouré d’une panure dorée, irrégulière et croustillante. Une entrée chaude simple, précise et réconfortante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud gratiné
Un cabillaud tendre et feuilleté, recouvert d’une béchamel crémeuse à la moutarde douce et d’un fromage doré. Un plat familial, simple et servi bien chaud.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Potimarrons farcis aux lardons, Saint-Nectaire et châtaignes
Des potimarrons rôtis et fondants, garnis de lardons crousti-fondants, Saint-Nectaire crémeux et châtaignes pour un gratin gourmand. Parfait en automne.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
