Étiquette : cuisine alsacienne
-
Tarte flambée aux pommes de terre, fine et gratinée
Une tarte flambée alsacienne à la pâte fine et croustillante, garnie de crème, pommes de terre, lardons et fromages fondants. Elle se prépare en 47 minutes.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Tarte flambée au bacon, pommes de terre et fromage fondant
Une tarte flambée alsacienne à pâte fine, garnie de crème, de pommes de terre, de bacon et de deux fromages. Elle cuit très chaud pour rester croustillante au bord et fondante au centre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Choucroute garnie, moelleuse et généreuse en cocotte
Une choucroute garnie alsacienne cuite en cocotte, avec porc, palette fumée, lard, saucisses et pommes de terre. Un plat humide, fondant et convivial.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Choucroute garnie recette alsacienne traditionnelle
Une choucroute garnie alsacienne complète, avec palette fumée, saucisses, pommes de terre et jambon. La cuisson douce donne une choucroute souple, humide et bien chaude.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Potée alsacienne, fondante et généreuse à partager
Une potée alsacienne familiale où le chou fondant, les pommes de terre moelleuses, les carottes et les viandes fumées mijotent dans un jus parfumé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Choucroute garnie, fondante et généreuse à la cocotte
Une choucroute garnie alsacienne complète, avec chou tendre et acidulé, palette de porc fumée, saucisses, lardons et pommes de terre, mijotée doucement en cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Choucroute garnie, fondante et généreuse à partager
Une choucroute garnie alsacienne complète, avec chou fermenté fondant, pommes de terre entières, poitrine et palette fumées, et saucisses réchauffées sans éclater.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 250 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Baeckeoffe de bœuf, fondant et mijoté au vin blanc
Un baeckeoffe de bœuf alsacien à préparer en cocotte : viande fondante, pommes de terre épaisses et légumes tendres dans un bouillon au vin blanc.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
-
Baeckeoffe au bœuf, fondant et généreux en cocotte
Un baeckeoffe alsacien au bœuf, mijoté trois heures à 160 °C avec pommes de terre, carottes, poireaux et vin blanc pour obtenir une viande fondante et un jus ambré.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
