Étiquette : charcuterie maison
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Pâté Pressé Maison à la Palette Demi-sel en Gelée aux Fines Herbes
Un pâté pressé maison au goût délicat de palette demi-sel, nappé d’une gelée fine aux herbes. À trancher bien frais pour un apéritif chic et facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de jambonneau au porto et au poivre vert (mariage sucré-salé)
Une terrine de jambonneau délicatement gelée au porto, relevée au poivre vert. Tranchable, fondante et riche en goût : parfait pour l’apéritif chic.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau en gelée au vin blanc et aux fines herbes
Savourez un jambonneau tendre en gelée de vin blanc, parfumé aux fines herbes. Découpe nette, texture gélifiée brillante et goût délicat : idéal en entrée froide.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de jarret de porc au Riesling et aux aromates (gelée légère)
Une terrine de jarret de porc au Riesling, délicatement aromatisée, garnissage tendre et gelée légère. Parfaite en entrée ou plat du dimanche.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française (charcuterie maison / cuisine d’inspiration alsacienne)
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Jambon persillé de Bourgogne en gelée au persil et aux épices
Un jambon finement persillé et enrobé d’une gelée parfumée : texture fondante, fraîcheur herbacée, idéale en entrée ou à l’apéritif. À préparer à l’avance !
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
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Terrine de jambonneau au porto et au poivre vert
Une terrine au jambonneau délicatement confite au porto, enrobée d’une sauce parfumée au poivre vert. Tranches moelleuses, goût feutré et élégant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de langue de bœuf au persil (terrine moelleuse, gelée et herbes)
Une terrine de langue de bœuf délicatement parfumée au persil, compacte et fondante, nappée d’une gelée légère. Idéale en entrée ou plat froid.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de langue de veau aux herbes (gelée au bouillon)
Une terrine de langue de veau moelleuse et parfumée aux herbes, prise en gelée au bouillon. Tranches nettes, goût fin, idéale en entrée festive ou repas du quotidien.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâté Lorrain traditionnel au foie et viande, pâte croustillante et farce onctueuse
Découvrez un pâté lorrain traditionnel : une pâte bien dorée et croustillante, une farce riche au foie et aux viandes, fondante à la découpe. Un classique à partager.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine lorraine (Grand Est)
