Étiquette : braisage
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Endives braisées : recette facile à la poêle
Des endives braisées fondantes, dorées à la poêle puis nappées d’un jus ambré brillant : un accompagnement familial facile, prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 152 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de bœuf braisé au vin rouge, cuit en cocotte
Ce rôti de bœuf braisé associe une croûte brun foncé, un cœur rosé et un jus au vin rouge. La cuisson en cocotte avec carottes et oignons grelots donne un plat généreux pour six personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarret d’agneau mijoté au vin, chair effilochée
Un jarret d’agneau mijoté 3 heures en cocotte, braisé au vin et au bouillon avec carottes et oignon. La viande devient tendre, brillante et s’effiloche dans un jus ambré.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jarrets d’agneau braisés, tendres et brillants en cocotte
Des jarrets d’agneau dorés puis longuement braisés dans un jus brun au vin rouge et aux carottes. Une cuisson douce donne une viande fondante et un plat convivial.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives braisées, fondantes et bien dorées
Ces endives braisées cuisent doucement au beurre, au citron et au bouillon jusqu’à devenir très fondantes. Leur jus ambré et brillant accompagne parfaitement un repas familial.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 120 kcal
- Cuisine
- Française
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Poitrine de porc braisée aux œufs, tendre et laquée
Des cubes de poitrine de porc fondants, des œufs durs aux jaunes orange et un jus brun brillant : une recette chinoise mijotée, généreuse et précise.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Cuisine chinoise
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Jarret d’agneau braisé, tendre et nappé de jus
Des jarrets d’agneau dorés puis cuits doucement au four dans le vin rouge et le bouillon. La chair devient effilochée et le jus, brillant et légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 175 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jarrets d’agneau braisés, fondants en cocotte
Des jarrets d’agneau dorés puis braisés au four dans une sauce au vin rouge, au fond et aux aromates. La viande devient fondante et la sauce brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 2
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Cuisse d’agneau braisée, fondante et bien dorée
Une cuisse d’agneau avec os, dorée en cocotte puis braisée longuement dans un jus au vin rouge, aux carottes, aux oignons et à l’ail, jusqu’à devenir effilochée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
