✨ Sundae Caramel de Noël : Douceur glacée pour les fêtes ✨

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🥣 Étape 1 : Préparer la crème vanillée

1. Dans un grand saladier bien froid, versez la crème entière, le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide.
2. Fouettez au batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme et onctueuse. Attention à ne pas trop battre pour éviter qu’elle ne tranche.
3. Réservez au frais pendant 15 à 30 minutes.

🍬 Étape 2 : Préparer les verrines

1. Déposez un peu de caramel au fond des verrines.
2. Ajoutez une couche de biscuits émiettés pour le croustillant.
3. Si vous le souhaitez, placez une boule de glace au centre.
4. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, garnissez généreusement de crème vanillée.
5. Versez à nouveau un peu de caramel par-dessus.
6. Saupoudrez d’éclats de cacahuètes ou de noisettes pour le croquant final.

💡 Astuces & variantes

• Version express : utilisez de la chantilly en bombe et un caramel du commerce.
• Sans mascarpone ? Remplacez par de la crème montée seule, mais le résultat sera plus léger.
• Pour une version sans fruits à coque, ajoutez des perles de sucre ou du pralin.
• Vous pouvez préparer la crème à l’avance et monter les verrines juste avant de servir.

🎄 Conseil de présentation

Servez dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couches et couleurs. Une petite déco de sucre doré ou une mini canne en sucre apportera une touche encore plus festive !

❤️ À vous de jouer !

Ce dessert a tout pour plaire : rapide, beau et délicieux. Essayez-le pour les fêtes ou même pour une occasion spéciale hivernale. Si vous testez cette recette, partagez votre création !

✨ Sundae Caramel de Noël : Douceur glacée pour les fêtes ✨

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Préparation : 30 minCuisson : 20 minTotal : 50 minPortions : 4Cuisine : FrançaiseCalories : 350 kcal/portion

Ingrédients

• 200 g de crème entière (30 % de matière grasse)
• 130 g de mascarpone
• 45 g de sucre glace
• 1 c. à café de vanille liquide
• Sauce caramel beurre salé
• Biscuits sablés écrasés (type spéculoos ou petit-beurre)
• Éclats de cacahuètes ou de noisettes grillées
• Facultatif : une boule de glace vanille ou caramel

Préparation

1. Dans un saladier bien froid, mélangez la crème, le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Fouettez jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
2. Déposez un peu de caramel au fond des verrines, ajoutez une couche de biscuits émiettés.
3. Garnissez généreusement de crème vanillée, ajoutez un peu de caramel et saupoudrez d'éclats de cacahuètes ou de noisettes.
4. Servez dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches et décorez selon vos envies.

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