Méthode de Préparation
Préparer le Poulet
- Chauffez l’huile dans une grande poêle sur feu vif.
- Ajoutez les cubes de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Créer la Sauce Alfredo
- Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen et ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien pour intégrer. Laissez cuire jusqu’à ce que la farine soit légèrement dorée, environ 45 secondes.
- Versez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajoutez le fromage râpé et la muscade. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit homogène et crémeuse.
Cuisson des Spaghetti
- Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente.
- Égouttez les pâtes, en conservant un peu d’eau de cuisson pour ajuster la sauce si nécessaire.
Assemblage
- Ajoutez les spaghetti à la sauce Alfredo dans la poêle.
- Incorporez le poulet cuit et tout jus de cuisson réservé.
- Mélangez bien sur feu doux jusqu’à ce que le tout soit chaud et bien enrobé de sauce.
Servir
- Servez immédiatement, garni de persil frais haché et de plus de fromage râpé si désiré.
- Savourez votre délicieux plat de Spaghetti au Poulet Alfredo!
Conseil : N’oubliez pas de remuer de temps en temps pendant que la sauce mijote pour éviter qu’elle n’attache au fond de la poêle.
Spaghetti au Poulet Alfredo : Un Délice Crémeux pour Toute Occasion
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200g de Spaghetti
- 1 Blanc de Poulet : coupé en cubes
- 2 Gousses d'Ail : émincées
- 1 cuillère à soupe de Farine
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive
- 250ml de Lait
- 1 cuillère à café de Muscade
- 100g de Fromage râpé : choisissez un fromage vieilli pour plus de saveur
- Sel et Poivre : au goût
Préparation
- Chauffez l'huile dans une grande poêle sur feu vif et faites cuire le poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
- Versez le lait progressivement tout en remuant, puis ajoutez le fromage râpé et la muscade jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Faites cuire les spaghetti, égouttez-les et incorporez-les à la sauce avec le poulet, mélangez bien et servez chaud.
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