Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes 🌶️🦐
Quand on cherche un plat qui réunit à la fois chaleur, gourmandise et une pointe d’exotisme, les pâtes sont toujours une excellente base. Mais ici, oubliez les classiques bolognaises ou carbonaras ! On vous propose un mélange inattendu et ensoleillé : une fusion méditerranéenne où la mer rencontre le feu du chorizo, le tout enveloppé dans une crème onctueuse de poivron.
Cette recette est née d’un désir de marier le fondant des crevettes à la richesse d’un chorizo légèrement épicé. Le poivron, lui, joue le rôle de liant doux et coloré, en apportant une crème maison pleine de goût sans alourdir le plat. Le résultat ? Des spaghetti bien enrobés d’une sauce savoureuse, garnis de morceaux de chorizo grillés et de crevettes fondantes.
C’est un plat qui a le chic de paraître sophistiqué tout en restant incroyablement simple à préparer. En moins de 30 minutes, vous avez une assiette digne d’un restaurant, parfaite pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Il ne nécessite que quelques ingrédients de qualité, faciles à trouver, mais choisis avec soin.
Ce que l’on adore dans cette recette, c’est sa polyvalence : elle s’adapte aux saisons, aux envies, et même aux régimes alimentaires avec quelques ajustements. Vous pouvez facilement remplacer la crème par une alternative végétale, opter pour du tofu fumé au lieu du chorizo ou encore ajouter des légumes pour enrichir la préparation.
Alors, prêt(e) à faire voyager vos papilles ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ces Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes, et laissez la magie opérer dans votre cuisine !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de spaghetti
- 200 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 100 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
- 1 poivron rouge (ou jaune, coupé en lanières)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 150 ml de crème liquide (entière ou légère)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
- Paprika doux (facultatif)
- Persil frais pour la finition
👩🍳 Préparation étape par étape
La suite en deuxième page
Spaghetti à la Crème de Poivron, Chorizo et Crevettes 🌶️🦐
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 300 g de spaghetti
- 200 g de crevettes décortiquées
- 100 g de chorizo
- 1 poivron rouge
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
- Paprika doux (facultatif)
- Persil frais pour la finition
Préparation
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les en conservant une petite louche d'eau de cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et le poivron pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez l'ail, puis la crème, le sel, le poivre et le paprika. Mixez pour obtenir une crème onctueuse.
- Dans la même poêle, faites revenir le chorizo 2-3 minutes, puis ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Ajoutez les spaghetti dans la poêle avec le chorizo et les crevettes. Versez la crème de poivron et mélangez bien. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
C’EST SUPERBE MERCI
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