Instructions
Préparation de la Viande
- Dans un bol, mélangez la viande de bœuf avec la sauce soja, la sauce d’huître, la fécule de maïs, du sel et du poivre.
- Laissez mariner pendant environ 15 à 30 minutes.
Cuisson du Sauté de Bœuf
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu vif.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et caramélisés.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter pendant quelques instants jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les lamelles de bœuf marinées dans la poêle et faites-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur mais encore tendres à l’intérieur.
Service
- Transférez le sauté de bœuf aux oignons dans un plat de service.
- Garnissez éventuellement de ciboulette ou de coriandre fraîche ciselée pour un peu de fraîcheur et de couleur.
- Servez immédiatement avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles sautées pour un repas savoureux et réconfortant !
Profitez de ce délicieux sauté de bœuf aux oignons, imprégné de saveurs riches et savoureuses, pour régaler votre famille et vos amis !
N’hésitez pas à partager vos impressions et à nous envoyer des photos de votre plat réalisé ! Bon appétit !
Sauté de Bœuf aux Oignons
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 500 g de bœuf à sauter, coupé en fines lamelles
- 3 oignons, émincés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette ou coriandre fraîche (pour la garniture, optionnel)
Préparation
- Dans un bol, mélangez la viande de bœuf avec la sauce soja, la sauce d’huître, la fécule de maïs, du sel et du poivre. Laissez mariner pendant environ 15 à 30 minutes.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et caramélisés.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter pendant quelques instants jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les lamelles de bœuf marinées dans la poêle et faites-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur mais encore tendres à l’intérieur.
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