🌞 Salade Fraîcheur Melon, Feta et Jambon Cru
👩🍳 Préparation pas à pas
🥗 Étape 1 : Préparer les ingrédients
- Pelez le melon, retirez les graines puis coupez la chair en petits cubes réguliers.
- Émincez les tranches de jambon cru en lanières fines.
- Coupez la feta en cubes d’environ 1,5 cm pour éviter qu’ils ne s’émiettent.
🌿 Étape 2 : Préparer la vinaigrette citronnée
- Dans un petit bol, versez le jus de citron.
- Salez, poivrez, et si vous préférez une sauce plus douce, ajoutez 2 c. à soupe d’eau.
- Mélangez bien puis incorporez l’huile d’olive en fouettant vivement pour créer une émulsion légère.
- Terminez par ajouter le thym pour une touche aromatique.
🥣 Étape 3 : Assembler la salade
- Dans un grand saladier, déposez le cœur de salade lavé et essoré.
- Ajoutez les cubes de melon, le jambon, et les dés de feta.
- Versez la sauce juste avant de servir, puis mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
🌟 Astuces & Variantes
- 💡 Variante gourmande : ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou des pignons de pin toastés.
- 🧊 Pour un effet rafraîchissant maximal, gardez tous les ingrédients au frais avant l’assemblage.
- 🧀 Pas de feta ? Essayez avec de la mozzarella di bufala ou du chèvre frais.
- 🍈 Remplacez le melon par de la pastèque pour une version encore plus estivale.
🥗 Conclusion
Cette salade melon, feta, jambon est simple, savoureuse et équilibrée – parfaite pour vos repas d’été ou vos pique-niques. Un vrai concentré de fraîcheur qui plaira à coup sûr à tous vos invités !
🌞 Salade Fraîcheur Melon, Feta et Jambon Cru
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 melon moyen (type Charentais ou Cantaloup)
- 1 cœur de salade feuille de chêne
- 200 g de feta
- 4 tranches de jambon cru
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de thym
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
- Pelez le melon, retirez les graines et coupez la chair en petits cubes.
- Émincez les tranches de jambon cru en lanières fines et coupez la feta en cubes.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sel, le poivre, l'eau et l'huile d'olive pour créer une vinaigrette.
- Dans un saladier, déposez la salade, ajoutez le melon, le jambon et la feta, puis versez la vinaigrette avant de servir.
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