🥔 Salade de pommes de terre au thon, œufs et olives : la recette complète et gourmande

🥣 Préparation étape par étape

🥔 1. Cuisson des pommes de terre

1. Rincez les pommes de terre grenaille sans les éplucher.
2. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau y pénètre facilement.
3. Égouttez, laissez tiédir puis pelez-les si désiré (facultatif) et coupez-les en deux si elles sont un peu grosses.

🥚 2. Cuisson des œufs durs

1. Déposez les œufs dans une casserole d’eau froide.
2. Portez à ébullition, puis comptez 9 à 10 minutes de cuisson.
3. Refroidissez-les dans de l’eau glacée avant de les écaler. Coupez-les en quartiers.

🐟 3. Préparation du thon

1. Égouttez soigneusement le thon.
2. Émiettez-le grossièrement à la fourchette.

🥗 4. Montage de la salade

1. Disposez les pommes de terre dans un grand plat ou assiette creuse.
2. Parsemez de thon, puis ajoutez les quartiers d’œufs et les olives.
3. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.
4. Salez, poivrez, et saupoudrez de persil haché.
5. Ajoutez une touche de paprika pour la couleur (optionnel).

💡 Astuces & Variantes

• Ajoutez quelques tranches de cornichons, d’oignons rouges ou de tomates cerises pour plus de fraîcheur.
• Pour une touche plus onctueuse, mélangez une cuillère de mayonnaise légère à l’huile d’olive.
• Remplacez le thon par du saumon émietté ou des filets de maquereaux pour changer.

✅ Conseils de préparation

• Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à 24 h.
• Pensez à la sortir 15 min avant de servir pour profiter pleinement des arômes.

📌 Conclusion

Simple à préparer, riche en protéines et délicieusement parfumée, cette salade de pommes de terre au thon, œufs et olives fera toujours sensation, qu’elle soit servie en plat principal léger ou en accompagnement raffiné.

🥔 Salade de pommes de terre au thon, œufs et olives : la recette complète et gourmande

☆☆☆☆☆

🖨 Imprimer

Préparation : 15 minCuisson : 30 minTotal : 45 minPortions : 4Cuisine : FrançaiseCalories : 350 kcal/portion

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre grenaille
• 200 g de thon au naturel (égoutté)
• 4 œufs entiers (environ 240 g)
• 80 g d'olives vertes dénoyautées
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• sel et poivre noir selon le goût
• paprika doux (facultatif)

Préparation

1. Rincez les pommes de terre grenaille et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes.
2. Déposez les œufs dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 9 à 10 minutes.
3. Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement à la fourchette.
4. Disposez les pommes de terre dans un plat, ajoutez le thon, les quartiers d'œufs et les olives, puis assaisonnez.

★★★★★Notez cette recette