Méthode de Préparation
Cuire les pâtes
- Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égouttez-les soigneusement.
- Passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Laissez-les refroidir complètement.
Préparer la sauce
Mélanger les ingrédients
- Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche.
- Ajoutez la moutarde.
- Versez le jus de citron.
- Incorporez la ciboulette.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Assembler la salade
- Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier.
- Incorporez les dés de jambon.
- Ajoutez le poivron jaune.
- Incorporez l’oignon rouge haché.
- Ajoutez le persil frais.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
Réfrigération
- Couvrez le saladier.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Mélangez une dernière fois avant de servir.
Conseils de la Cheffe
Pour encore plus de saveur
Ajoutez :
- Quelques cornichons finement coupés
- Du maïs croquant
- Des dés de fromage emmental ou cheddar
Variante légère
Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une sauce plus légère mais toujours crémeuse.
Astuce fraîcheur
Préparez la salade plusieurs heures à l’avance afin que les saveurs aient le temps de se développer pleinement.
Conseils de Service
Cette salade accompagne parfaitement :
- Des grillades
- Un barbecue
- Des crudités
- Une assiette de charcuterie
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Une salade complète et savoureuse
- Rapide à préparer
- Très économique
- Facile à transporter
- Idéale pour les repas d’été
- Appréciée des petits et des grands
Conclusion
Cette salade de pâtes crémeuse au jambon et poivrons est la solution parfaite pour un repas frais, gourmand et convivial. Facile à préparer et personnalisable à l’infini, elle trouvera rapidement sa place parmi vos recettes favorites.
Avez-vous une version personnelle de la salade de pâtes ? Partagez vos ingrédients préférés en commentaire !
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