🦐 Salade de Crevettes Crémeuse et Croquante
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer les ingrédients
Rincez rapidement les crevettes cuites sous l’eau froide si nécessaire, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Coupez ensuite :
- le concombre en petits dés
- le céleri en fines rondelles
- l’oignon rouge très finement
Hachez également le persil frais.
2️⃣ Préparer la sauce crémeuse
Dans un bol moyen, mélangez :
- la mayonnaise
- le yaourt grec
- le jus de citron
- la moutarde de Dijon
- le paprika
Fouettez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
3️⃣ Assembler la salade
Dans un grand saladier :
- Ajoutez les crevettes, le concombre, le céleri et l’oignon rouge.
- Versez la sauce crémeuse par-dessus.
- Mélangez délicatement pour bien enrober les crevettes sans les casser.
4️⃣ Assaisonner
Ajoutez :
- le persil haché
- sel et poivre selon votre goût.
Mélangez une dernière fois.
5️⃣ Repos au frais
Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
🌟 Astuces de chef
- Version plus légère : remplacez toute la mayonnaise par du yaourt grec.
- Version plus gourmande : ajoutez des dés d’avocat juste avant de servir.
- Pour plus de croquant : incorporez quelques cornichons hachés.
- Présentation élégante : servez cette salade dans des feuilles de laitue, dans un avocat coupé en deux, ou sur un toast grillé.
🍽 Variantes délicieuses
Salade de crevettes à l’avocat
Ajoutez 1 avocat mûr en cubes et un peu de zeste de citron vert.
Salade de crevettes épicée
Ajoutez :
- ½ cuillère à café de piment de Cayenne
- un peu de sauce sriracha dans la sauce.
Version méditerranéenne
Ajoutez :
- tomates cerises
- olives noires
- un peu de feta émiettée.
🥗 Conclusion
Simple, rapide et pleine de fraîcheur, cette salade de crevettes crémeuse est idéale pour un repas léger ou une entrée raffinée. Elle se prépare en quelques minutes et peut facilement être adaptée selon vos goûts et les ingrédients disponibles.
👉 Si vous aimez les recettes fraîches et faciles, essayez cette salade et partagez-la avec vos proches !
🦐 Salade de Crevettes Crémeuse et Croquante
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 400 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 concombre moyen, coupé en petits dés
- ¼ d’oignon rouge, finement émincé
- 2 branches de céleri, coupées en petits morceaux
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel fin, selon le goût
- Poivre noir fraîchement moulu
- ½ cuillère à café de paprika doux (optionnel)
Préparation
- Rincez les crevettes sous l'eau froide et séchez-les. Coupez le concombre, le céleri et l'oignon rouge.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la moutarde et le paprika jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Dans un saladier, ajoutez les crevettes, le concombre, le céleri et l'oignon. Versez la sauce et mélangez délicatement.
- Ajoutez le persil, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
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