Roulés de Jambon à la Salade d’Œufs et Sauce Moutarde Crémeuse
Les recettes simples sont souvent les plus appréciées, surtout lorsqu’elles allient fraîcheur, gourmandise et rapidité de préparation. Ces roulés de jambon garnis d’une délicieuse salade d’œufs et nappés d’une sauce moutarde crémeuse constituent une idée parfaite pour un déjeuner léger, une entrée raffinée ou un repas express en semaine.
L’association du jambon tendre et de la salade d’œufs onctueuse crée une garniture savoureuse et réconfortante. La mayonnaise et la moutarde apportent une touche de caractère tout en sublimant la douceur naturelle des œufs. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre fondant et fraîcheur.
Cette recette ne demande que quelques ingrédients simples et se prépare en moins de trente minutes. Elle est idéale lorsque vous souhaitez proposer un plat élégant sans passer des heures en cuisine. Son aspect soigné en fait également une excellente option pour un buffet froid ou un brunch gourmand.
La sauce crémeuse à la moutarde, versée généreusement sur les roulés, apporte une note gourmande supplémentaire qui transforme cette préparation classique en véritable plat réconfortant. Quelques brins de ciboulette fraîche viennent compléter l’ensemble avec une touche de couleur et de fraîcheur.
Découvrez cette recette facile de roulés de jambon à la salade d’œufs, un incontournable des repas simples et savoureux qui séduira toute la famille.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 grandes tranches de jambon blanc
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel
- Poivre noir
Pour la sauce crémeuse
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation
La suite en deuxième page
Roulés de Jambon à la Salade d’Œufs et Sauce Moutarde Crémeuse
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 8 grandes tranches de jambon blanc
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 150 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
- Écrasez les œufs dans un saladier, ajoutez la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Étalez les tranches de jambon, déposez une portion de salade d’œufs sur chaque tranche et roulez délicatement en serrant légèrement.
- Faites fondre le beurre, ajoutez les moutardes et la crème, mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse, assaisonnez et nappez les roulés de sauce avant de servir.
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