Préparer les ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez légèrement un moule à gâteau ou un moule à quiche.
- Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le dans un saladier.
- Lavez les tomates :
- Coupez-en deux en petits dés.
- Réservez la troisième pour la décoration en rondelles.
Réaliser l’appareil à quiche
- Dans un grand saladier, cassez les œufs.
- Fouettez-les avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez progressivement la farine afin d’éviter les grumeaux.
- Incorporez le fromage râpé.
- Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Ajouter la garniture
- Ajoutez le thon émietté et les dés de tomates à la préparation.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Cuisson
- Versez la préparation dans le moule.
- Disposez les rondelles de tomates sur le dessus.
- Parsemez éventuellement de thym frais.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Conseils de Préparation
Astuces pour une quiche parfaite
- Égouttez bien les tomates pour éviter qu’elles rendent trop d’eau.
- Pour une texture encore plus fondante, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou du jambon.
Variantes Gourmandes
Version Méditerranéenne
Ajoutez :
- des olives noires,
- du basilic frais,
- un peu de feta émiettée.
Version Légère
Utilisez :
- du lait écrémé,
- du fromage allégé,
- et augmentez la quantité de tomates.
Dégustation
Cette quiche sans pâte se déguste aussi bien chaude que froide. Accompagnez-la d’une salade verte croquante ou d’une soupe légère pour un repas équilibré.
Conclusion
Facile, économique et délicieusement moelleuse, cette quiche sans pâte au thon et tomates est une excellente recette du quotidien. Elle demande peu d’ingrédients et garantit un résultat gourmand à chaque fois.
Essayez-la dès aujourd’hui et partagez votre version préférée en commentaire !
Quiche Sans Pâte au Thon et Tomates
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 boîte de thon au naturel (200 g égoutté)
- 3 tomates fraîches
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 80 g de farine
- Sel fin
- Poivre noir
- Quelques brins de thym frais (optionnel)
- Beurre ou huile pour le moule
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à quiche.
- Émiettez le thon dans un saladier et coupez deux tomates en dés.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait, ajoutez la farine, le fromage, le sel et le poivre.
- Incorporez le thon et les dés de tomates, versez dans le moule et ajoutez les rondelles de la troisième tomate sur le dessus. Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
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