Poulet minceur à la moutarde et au yaourt : léger, savoureux et rapide !
🥣 Préparation étape par étape
🥄 Étape 1 : Préparer les ingrédients
- Émincez finement l’oignon.
- Épluchez et hachez la gousse d’ail.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux ou en lanières selon vos préférences.
🔥 Étape 2 : Cuisson du poulet
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez l’ail et les morceaux de poulet. Faites-les dorer pendant 5 à 6 minutes, en remuant régulièrement.
🍶 Étape 3 : Préparer la sauce légère
- Dans un bol, mélangez les yaourts avec la moutarde.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez éventuellement des herbes fraîches ciselées pour plus de saveur.
🥘 Étape 4 : Finaliser la cuisson
- Versez la sauce yaourt-moutarde sur le poulet.
- Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
🌿 Conseils & Variantes
- Variante épicée : Ajoutez une pincée de curry ou de paprika fumé dans la sauce pour un goût plus relevé.
- Version végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ferme ou des champignons émincés.
- Accompagnement idéal : Servez avec du riz complet, du quinoa ou une poêlée de légumes verts vapeur.
🍴 Conclusion
Ce poulet minceur à la moutarde et au yaourt prouve qu’on peut allier équilibre, saveur et simplicité sans passer des heures en cuisine. Facile à préparer, léger et personnalisable à souhait, il deviendra rapidement un incontournable de vos menus healthy.
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Poulet minceur à la moutarde et au yaourt : léger, savoureux et rapide !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 blancs de poulet (environ 120 g chacun)
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 yaourts nature (150 g chacun)
- 1 c. à café d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Herbes fraîches (persil, ciboulette ou thym)
Préparation
- Émincez finement l'oignon et hachez l'ail. Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez l'ail et les morceaux de poulet, faites-les dorer pendant 5 à 6 minutes.
- Mélangez les yaourts avec la moutarde, salez et poivrez, puis versez sur le poulet et laissez mijoter 5 à 8 minutes.
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