Pizza Camembert Fondante aux Lardons et Oignons Caramélisés
1. Caraméliser les oignons
Émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, puis laissez cuire encore 5 à 8 minutes jusqu’à obtenir des oignons fondants et légèrement dorés.
2. Préparer les lardons
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons sans matière grasse pendant quelques minutes. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.
3. Garnir la pizza
Préchauffez le four à 220°C.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive, puis étalez la crème fraîche.
Répartissez la mozzarella râpée, les oignons caramélisés, les lardons et le camembert coupé en tranches généreuses.
4. Cuisson
Saupoudrez de thym et poivrez légèrement. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le camembert bien fondu.
Astuces et variantes
Pour une pizza encore plus gourmande, ajoutez quelques cerneaux de noix après cuisson.
Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon cru, du bacon ou des champignons poêlés pour une version différente.
Conseils de dégustation
Servez cette pizza bien chaude avec une salade verte légèrement vinaigrée pour équilibrer le côté fondant et généreux du camembert.
Conclusion
Cette pizza camembert fondante aux lardons et oignons caramélisés est parfaite pour un repas convivial, gourmand et ultra réconfortant.
Essayez cette recette et partagez-la avec les amateurs de fromage fondu !
Pizza Camembert Fondante aux Lardons et Oignons Caramélisés
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 camembert bien crémeux
- 150 g de lardons fumés
- 2 gros oignons jaunes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 80 g de mozzarella râpée
- Poivre noir
- Quelques brins de thym frais
Préparation
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique, puis laissez cuire encore 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse, puis égouttez-les.
- Préchauffez le four à 220°C, étalez la pâte, ajoutez la crème, la mozzarella, les oignons, les lardons et le camembert, puis enfournez pendant 12 à 15 minutes.
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