Pâtes à la Crème Poulet et Champignons

Instructions :

Préparation des Ingrédients

1. Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation du poulet et des champignons : Coupez les blancs de poulet en morceaux et les champignons en tranches.
3. Émincer et hacher : Émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail.

Cuisson

4. Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
5. Cuisson du poulet : Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.
6. Ajouter les champignons : Incorporez les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
7. Incorporer la crème : Versez la crème fraîche dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
8. Mélanger les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

Finition

9. Saupoudrer de parmesan : Avant de servir, saupoudrez le plat de parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux.

Astuces et Variantes :

• Variante végétarienne : Remplacez le poulet par des épinards frais ou des courgettes pour une version végétarienne.
• Ajout de vin blanc : Pour plus de profondeur, déglacez la poêle avec un peu de vin blanc avant d’ajouter la crème fraîche.
• Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur.

Conclusion

Ce plat de pâtes à la crème, poulet et champignons est parfait pour un dîner réconfortant et savoureux. Facile à préparer, il ravira toute la famille avec sa sauce crémeuse et ses ingrédients simples mais délicieux.