🥞 Pancakes Salés au Jambon et Fromage – Moelleux & Gourmands
👩🍳 Préparation des Pancakes Salés Jambon & Fromage
🔹 Étape 1 : Préparez la pâte à pancakes
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant.
- Versez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes si possible, pour des pancakes encore plus moelleux.
🔹 Étape 2 : Faites cuire les pancakes
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la légèrement en cercle.
- Dès que des bulles apparaissent à la surface (au bout d’1-2 minutes), ajoutez une demi-tranche de jambon et un peu de fromage râpé sur le dessus.
- Couvrez avec une autre petite cuillerée de pâte pour enfermer la garniture.
- Retournez délicatement le pancake et faites cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage fonde.
🔹 Étape 3 : Servez chaud et régalez-vous !
💡 Conseils & Variantes
- Fromage : Variez les plaisirs avec du cheddar, du bleu ou même une fine tranche de raclette pour une version ultra-gourmande.
- Végétarien ? Remplacez le jambon par des lamelles de champignons poêlés ou des épinards.
- Garniture extra : Ajoutez un peu de moutarde douce ou de béchamel pour un effet « croque-monsieur ».
🧀 Une recette rapide et irrésistible !
Ces pancakes salés fourrés au jambon et fromage combinent moelleux, croustillant et fondant. Un plat simple, chaleureux et qui plaît à toute la famille.
➡️ Essayez-les et dites-nous ce que vous en avez pensé en commentaire !
🥞 Pancakes Salés au Jambon et Fromage – Moelleux & Gourmands
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé
- Beurre ou huile pour la cuisson
Préparation
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant, puis incorporez le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle, graissez-la, puis versez une louche de pâte et ajoutez jambon et fromage.
- Retournez le pancake lorsque des bulles apparaissent et faites cuire jusqu'à doré.
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