🥖 Pain Perdu Moelleux : La Vraie Recette de Ma Grand-Mère
👩🍳 Préparation pas à pas
🔹 Étape 1 : Préparer l’appareil
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien. Vous pouvez incorporer une pincée de cannelle pour plus de parfum.
🔹 Étape 2 : Imbiber le pain
Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange, quelques secondes de chaque côté. Le pain doit être bien imbibé sans se déliter.
🔹 Étape 3 : Cuisson
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle chaude. Déposez les tranches de pain et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.
🔹 Étape 4 : Dressage
Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou nappé de miel. Accompagnez selon vos envies : fruits frais, confiture maison, compote, ou même une boule de glace à la vanille.
💡 Astuces & Variantes
- Pain brioché : pour une version encore plus moelleuse.
- Parfum : ajoutez du zeste d’orange ou une pincée de muscade pour une note originale.
- Version légère : remplacez le lait par une boisson végétale (amande, avoine, soja).
⏱ Temps & Infos Pratiques
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 6 minutes
- Méthode : cuisson à la poêle
- Cuisine : française traditionnelle
- Calories : environ 320 kcal par portion
❤️ Conclusion
Ce pain perdu est une recette anti-gaspi simple et réconfortante, idéale pour utiliser du pain un peu sec tout en se faisant plaisir. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos épices ou garnitures préférées !
✨ Essayez cette recette et partagez vos variantes en commentaire !
🥖 Pain Perdu Moelleux : La Vraie Recette de Ma Grand-Mère
★★★⯨☆3.3 (3)Ingrédients
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 250 ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de cannelle
- Sucre glace ou miel pour servir
Préparation
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien.
- Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange, quelques secondes de chaque côté.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle chaude. Déposez les tranches de pain et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou nappé de miel, accompagné de fruits frais ou confiture.
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