Pain Perdu Façon Grand-Mère – Le Délice de l’Enfance
👩🍳 Préparation étape par étape
🔹 Étape 1 : Préparer l’appareil
Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
🔹 Étape 2 : Tremper le pain
Plongez les tranches de pain rassis dans le mélange. Laissez-les bien s’imbiber sans trop les ramollir (surtout si vous utilisez de la brioche).
🔹 Étape 3 : Cuisson
Dans une poêle, faites fondre une belle noix de beurre à feu moyen. Lorsqu’il est bien chaud, déposez les tranches imbibées et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
🔹 Étape 4 : Dressage
Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace, de cassonade, ou arrosé de sirop d’érable selon vos envies.
💡 Astuces de Grand-Mère
- Pain rassis = texture idéale : il absorbe sans se désagréger.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez de la cannelle ou un zeste d’orange dans l’appareil.
- À servir avec des fruits frais (fraises, bananes, myrtilles) ou une boule de glace vanille pour un dessert express !
🍽️ Conclusion
Le pain perdu façon grand-mère, c’est bien plus qu’une recette : c’est un petit voyage dans le temps, entre simplicité et douceur. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez transformer un reste de pain en une vraie gourmandise familiale.
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Pain Perdu Façon Grand-Mère – Le Délice de l’Enfance
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 25 cl de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre doux (pour la cuisson)
- Sucre glace ou sirop d’érable (pour le service)
Préparation
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Plongez les tranches de pain rassis dans le mélange et laissez-les bien s’imbiber.
- Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen et déposez les tranches imbibées pour les faire dorer.
- Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace ou arrosé de sirop d’érable selon vos envies.
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