Œufs Roulés au Jambon : Une Recette Rapide et Délicieuse
👩🍳 Préparation des Œufs Roulés au Jambon
🥚 Étape 1 : Préparer la base aux œufs
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les vivement avec le lait et la crème fraîche.
- Ajoutez sel et poivre à votre convenance.
- Incorporez 200 g de fromage râpé (gardez les 100 g restants pour gratiner) et mélangez bien.
🧈 Étape 2 : Cuisson de l’omelette au four
- Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et beurrez légèrement.
- Versez la préparation aux œufs et étalez-la uniformément.
- Enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite mais encore souple.
🍖 Étape 3 : Garniture et roulage
- Sortez l’omelette du four et laissez tiédir 1 à 2 minutes.
- Disposez les tranches de jambon blanc sur toute la surface.
- Parsemez le reste du fromage râpé sur le jambon.
- Roulez délicatement l’omelette sur elle-même, en vous aidant du papier sulfurisé, pour former un roulé bien serré.
🔥 Étape 4 : Gratinage (optionnel)
- Déposez le roulé dans un plat allant au four.
- Saupoudrez d’un peu de fromage râpé supplémentaire.
- Passez sous le gril du four pendant 5 minutes, juste pour gratiner.
💡 Conseils et Variantes
- Variante fromagère : Essayez avec du comté, cheddar ou même un mélange 3 fromages pour encore plus de goût.
- Ajout de légumes : Des épinards hachés, poivrons en dés ou champignons sautés peuvent être ajoutés à l’intérieur du roulé pour une version plus équilibrée.
- Version individuelle : Découpez le roulé en tranches épaisses et servez-les façon roulés apéritifs ou lunchbox.
✅ Conclusion
Ces œufs roulés au jambon sont l’alternative parfaite à la quiche ou au gratin. Faciles à personnaliser, ils sont idéaux pour recycler des restes et préparer un repas complet sans trop d’efforts. Servez-les avec une salade verte ou une poêlée de légumes pour un repas équilibré.
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Œufs Roulés au Jambon : Une Recette Rapide et Délicieuse
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 600 g d'œufs frais (environ 10 à 12 œufs)
- 400 g de jambon blanc (environ 6 à 8 tranches)
- 300 g de fromage râpé (type emmental)
- 200 g de crème fraîche entière
- 120 g de lait entier
- Sel et poivre au goût
- Beurre ou huile (pour le moule)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le lait et la crème, ajoutez sel et poivre, puis incorporez 200 g de fromage râpé.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et beurrez-la. Versez la préparation aux œufs et enfournez pendant 15 à 18 minutes.
- Sortez l'omelette du four, ajoutez les tranches de jambon et le reste du fromage, puis roulez délicatement l'omelette.
- Déposez le roulé dans un plat, saupoudrez de fromage et gratinez sous le gril du four pendant 5 minutes.
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