📝 Instructions :
Préparation de la Sauce Béchamel :
- Faire fondre le beurre : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. 🍳
- Ajouter la farine : Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 2 minutes pour obtenir un roux. 🥄
- Incorporer le lait : Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer jusqu’à épaississement. 🥛
- Assaisonner : Assaisonnez la sauce béchamel avec du sel et du poivre selon votre goût. 🧂
Préparation des Œufs :
- Cuire les œufs : Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau et plongez-y les œufs pendant 8 minutes. 🥚
- Écaler les œufs : Retirez les œufs de l’eau, laissez-les refroidir légèrement, puis écalez-les. 🍽️
- Placer dans le plat : Placez les œufs écalés dans un plat allant au four.
Assemblage et Cuisson :
- Napper de béchamel : Nappez les œufs avec la sauce béchamel.
- Ajouter le fromage : Saupoudrez de fromage râpé. 🧀
- Gratiner : Faites gratiner au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. 🌟
Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min – Portions : 4 – Calories : 200 par portion
Notes 💡:
- Variante végétarienne : Vous pouvez ajouter des épinards ou des champignons sautés à la sauce béchamel pour une version plus riche et nutritive. 🌿
- Accompagnement : Accompagnez ce plat de pain grillé pour un repas complet et délicieux. 🍞
Oeufs à la Béchamel
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 œufs
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 500 ml de lait
- 50 g de fromage râpé (emmental, gruyère, ou cheddar)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Ajouter la farine et remuer constamment pendant 2 minutes pour obtenir un roux.
- Incorporer le lait progressivement tout en continuant de remuer jusqu'à épaississement.
- Assaisonner la sauce béchamel avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faire bouillir de l'eau et plonger les œufs pendant 8 minutes.
- Retirer les œufs de l'eau, laisser refroidir légèrement, puis écaler.
- Placer les œufs écalés dans un plat allant au four et napper de béchamel.
- Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
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