🥣 La soupe brûle-graisses au chou qui fait du bien au corps

Quand on cherche à se sentir plus léger(e) ou à repartir sur de bonnes bases après une période un peu trop gourmande, rien ne vaut une bonne soupe maison. Et parmi les recettes les plus connues pour leurs bienfaits « détox », la soupe au chou occupe une place de choix. Riche en fibres, faible en calories, et ultra réconfortante, elle a tout pour plaire !

Cette soupe brûle-graisses est un véritable classique dans les cuisines soucieuses de bien-être. Ce n’est pas une potion magique, mais elle est idéale pour aider le corps à éliminer naturellement grâce à des légumes aux propriétés digestives et drainantes. Le chou, en particulier, est reconnu pour son action bénéfique sur le système digestif.

Mais au-delà de ses atouts santé, cette soupe est surtout un plat délicieux et facile à préparer. Avec quelques légumes de saison, un peu de bouillon et des épices douces, on obtient un grand bol de réconfort, parfait pour les soirées d’hiver ou les semaines où l’on veut manger plus sainement sans sacrifier le goût.

Ce qui rend cette recette encore plus pratique, c’est qu’elle se conserve très bien et peut être préparée à l’avance. En quelques étapes simples, tu pourras réaliser une grande quantité de soupe à savourer tout au long de la semaine, en entrée légère ou en plat principal. Et si tu veux varier, tu pourras y ajouter d’autres légumes ou même une source de protéines.

Prêt(e) à tester cette recette ultra simple, économique et bonne pour le corps ? Suis les étapes ci-dessous pour préparer ta propre soupe brûle-graisses au chou, à la fois légère, nourrissante et pleine de saveurs.

🥕 Ingrédients (pour 4 à 6 portions)

• ½ chou blanc (ou chou vert), émincé finement
• 3 carottes, coupées en fines rondelles
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 1 oignon jaune, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron (rouge ou vert), épépiné et coupé en dés (optionnel mais recommandé pour un goût plus riche)
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 1 cube de bouillon de légumes (ou 1 L de bouillon maison)
• 1 litre d’eau
• 1 c. à café de thym séché
• 1 c. à café de paprika doux
• Sel et poivre du moulin
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

👩‍🍳 Méthode de préparation

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🥣 La soupe brûle-graisses au chou qui fait du bien au corps

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Préparation : 15 minCuisson : 40 minTotal : 55 minPortions : 6Cuisine : FrançaiseCalories : 120 kcal/portion

Ingrédients

• ½ chou blanc, émincé finement
• 3 carottes, coupées en fines rondelles
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 1 oignon jaune, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 poivron, coupé en dés
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 litre d’eau
• 1 c. à café de thym séché
• 1 c. à café de paprika doux
• Sel et poivre du moulin
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Émincez le chou, les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail. Rincez bien tous les légumes.
2. Dans une grande marmite, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez les carottes, le céleri, le chou et le poivron. Faites sauter 5 minutes, puis incorporez les tomates pelées, le cube de bouillon, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
4. Versez l’eau dans la marmite, mélangez, portez à ébullition, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 30 à 40 minutes.

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