🥔 Gratin Pommes de Terre & Jambon : Le Plat Familial Ultra Réconfortant

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1️⃣ Préparer les ingrédients

Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.

Épluchez et émincez finement l’oignon.

Préchauffez votre four à 180°C.

2️⃣ Faire revenir l’oignon

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez l’oignon émincé.

Faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré.

3️⃣ Préparer la base du gratin

Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail.

Disposez une première couche de pommes de terre, puis ajoutez :

• un peu d’oignons
• quelques dés de jambon
• une pincée de sel et de poivre

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

4️⃣ Ajouter le lait et le fromage

Versez les 50 cl de lait sur l’ensemble du gratin.

Saupoudrez généreusement avec le fromage râpé pour obtenir une belle croûte gratinée.

Ajoutez éventuellement une pincée de muscade pour parfumer.

5️⃣ Cuisson

Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Le gratin est prêt lorsque :

• les pommes de terre sont fondantes
• le dessus est bien doré et gratiné.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

⭐ Astuces de Chef

✔ Pour un gratin encore plus crémeux : remplacez 20 cl de lait par de la crème fraîche.

✔ Version encore plus gourmande : ajoutez des lardons fumés avec le jambon.

✔ Pour un gratin plus léger : utilisez du lait écrémé et du fromage allégé.

✔ Saveur supplémentaire : ajoutez un peu de thym ou de persil frais.

🍽️ Avec quoi servir ce gratin ?

Ce plat complet s’accompagne parfaitement de :

• Une salade verte croquante
• Des haricots verts vapeur
• Une salade de tomates fraîches

❤️ Conclusion

Le gratin pommes de terre jambon est la preuve qu’une recette simple peut être incroyablement savoureuse. Entre la douceur des pommes de terre, le goût du jambon et le fromage gratiné, chaque bouchée est un vrai moment de plaisir.

Essayez cette recette chez vous et vous verrez : elle deviendra rapidement un classique de vos repas en famille.

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