Le gratin de courgettes à la viande hachée est un grand classique de la cuisine familiale qui séduit par sa simplicité et sa générosité. Ce plat complet associe des ingrédients du quotidien pour créer un repas savoureux, équilibré et réconfortant, parfait pour toutes les saisons.
Les courgettes apportent une texture fondante et une agréable fraîcheur qui contraste parfaitement avec la richesse de la viande hachée. Leur douceur naturelle permet d’obtenir un gratin léger tout en conservant un maximum de saveurs. C’est également une excellente façon de faire apprécier les légumes à toute la famille.
La viande hachée mijotée dans une sauce tomate parfumée aux herbes transforme cette recette en un véritable plat gourmand. Chaque couche apporte son lot de saveurs, tandis que le fromage gratiné vient couronner l’ensemble d’une croûte dorée et irrésistiblement fondante.
Facile à préparer, ce gratin est idéal pour les repas de semaine comme pour les grandes tablées du week-end. Il peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment du service, ce qui en fait une solution pratique pour les familles actives ou les repas entre amis.
Que vous recherchiez une alternative légère aux lasagnes traditionnelles ou simplement une nouvelle façon de cuisiner les courgettes, cette recette de gratin de courgettes à la viande hachée saura trouver sa place dans votre carnet de recettes. Découvrez sans plus attendre toutes les étapes pour réussir ce délicieux plat maison.
Ingrédients (pour 6 personnes)
Pour le gratin
- 3 grosses courgettes
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon moyen finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 400 g de sauce tomate ou coulis de tomate
- 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange de fromages)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon le goût
- Quelques brins de persil frais pour la décoration
Préparation
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