Gratin de Bœuf Haché aux Pommes de Terre
Méthode de Préparation
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Faites revenir le bœuf
Dans une poêle, faites dorer le bœuf haché avec les oignons, 1/2 cuillère à café de sel, et 1/4 cuillère à café de poivre jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Égouttez le gras et réservez.
Préparez le mélange de lait
Dans un bol, fouettez ensemble la crème de poulet, le lait évaporé, le lait, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre, et la poudre d’oignon. Réservez.
Montez le gratin
Dans un plat de cuisson graissé de 9×13 pouces (23×33 cm), superposez 1/3 des pommes de terre tranchées, 1/3 du mélange de bœuf, suivi de 1 tasse de fromage. Saupoudrez d’un peu de sel et de poivre et répétez cette opération 3 fois.
Ajoutez le mélange de lait
Versez le mélange de lait uniformément sur le dessus.
Cuisson initiale
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre
Assurez-vous que les pommes de terre sont tendres, puis découvrez et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.
Cuisson finale
Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.
Laissez reposer
Laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir pour que le gratin épaississe.
Conseils de Préparation
- Variante : Ajoutez des légumes comme des carottes ou des courgettes pour une version plus colorée et nutritive.
- Astuce : Pour gagner du temps, utilisez des pommes de terre surgelées déjà tranchées.
- Conservation : Ce gratin se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au four à 175°C (350°F) pendant environ 20 minutes.
Gratin de Bœuf Haché aux Pommes de Terre
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1,8 kg de pommes de terre russet, pelées et tranchées
- 450 g de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 284 ml de crème de poulet
- 354 ml de lait évaporé
- 120 ml de lait
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 400 g de fromage cheddar, râpé
Préparation
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans une poêle, faites dorer le bœuf haché avec les oignons, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
- Dans un bol, fouettez ensemble la crème de poulet, le lait évaporé, le lait, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et la poudre d'oignon.
- Dans un plat de cuisson, superposez les pommes de terre, le mélange de bœuf et le fromage, puis versez le mélange de lait et faites cuire couvert pendant 1 heure.
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