Gratin dauphinois au saumon
🥣 Instructions :
Préparation des ingrédients :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un plat à gratin de taille moyenne.
Montage du gratin :
- Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat à gratin, en les chevauchant légèrement.
- Ajoutez une couche de saumon fumé par-dessus les pommes de terre.
- Répétez les couches en alternant pommes de terre et saumon fumé jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
Préparation de la sauce :
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail émincé, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
- Versez ce mélange uniformément sur les pommes de terre et le saumon dans le plat à gratin.
Cuisson :
- Saupoudrez de gruyère râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette.
😋 Astuces :
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour une touche aromatique supplémentaire.
- Servez ce gratin en accompagnement d’une salade verte pour un repas équilibré.
Gratin dauphinois au saumon
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 200 ml de crème fraîche
- 200 ml de lait
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre, selon le goût
- Gruyère râpé (pour la garniture)
- Noix de muscade râpée
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un plat à gratin.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat, puis ajoutez une couche de saumon fumé. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade. Versez ce mélange sur les couches de pommes de terre et saumon.
- Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre tendres.
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