Flan au Citron
Le flan au citron est une délicieuse alternative au flan traditionnel, apportant une touche de fraîcheur et une saveur acidulée qui ravira vos papilles. Ce dessert classique, facile à préparer, est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner une pause-café gourmande. Avec sa texture crémeuse et son goût de citron vibrant, ce flan est un régal aussi bien pour les grands que pour les petits.
L’avantage de cette recette réside dans sa simplicité. Les ingrédients sont basiques et généralement disponibles dans nos cuisines, ce qui en fait une option idéale pour une préparation de dernière minute. De plus, la combinaison du jus et du zeste de citron confère au flan une intensité de saveur qui se marie parfaitement avec la douceur de la base crémeuse. C’est une expérience gustative équilibrée qui saura plaire à tous les amateurs de desserts fruités.
Le flan au citron est également une excellente manière de profiter des citrons frais, surtout lorsqu’ils sont de saison. Le parfum du citron qui se diffuse lors de la préparation et de la cuisson est irrésistible et apportera une ambiance chaleureuse et accueillante à votre cuisine. De plus, ce dessert léger est idéal pour les repas d’été ou pour une conclusion rafraîchissante à un dîner copieux.
Enfin, cette recette peut être adaptée selon vos préférences. Vous pouvez, par exemple, ajouter une touche de vanille pour une profondeur de saveur supplémentaire, ou même incorporer un peu de noix de coco râpée pour une variante exotique. Quelle que soit votre version, le flan au citron promet toujours d’être un succès auprès de vos invités. Alors, sortez vos ustensiles de cuisine et laissez-vous tenter par cette douceur acidulée qui fera fondre tous les cœurs.
Recette Détaillée & Instructions Pas à Pas 👇
📋 Ingrédients :
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 80ml de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
- 400ml de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- Beurre, pour le moule
📝 Instructions :
La suite en deuxième page
Flan au Citron
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 80ml de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
- 400ml de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena)
- Beurre, pour le moule
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoutez le jus de citron frais et le zeste râpé, puis mélangez bien.
- Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.
- Délayez la fécule de maïs avec un peu de lait chaud pour former une pâte lisse, puis incorporez-la au reste du lait chaud en remuant constamment.
- Versez lentement le mélange de lait chaud dans le bol contenant les œufs battus et mélangez bien.
- Beurrez légèrement un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris et doré sur le dessus.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
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