Gâteau Yaourt au Fromage Blanc

Instructions :

Préparation du gâteau

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange de base : Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajout des ingrédients secs : Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Incorporation des ingrédients humides :
   • Incorporez le fromage blanc.
   • Ajoutez l’huile neutre.
   • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
   • Ajoutez le zeste de citron râpé si vous en utilisez pour une touche de fraîcheur.
5. Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
6. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement : Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau sur une grille.

Finition et service

8. Décoration : Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir pour une présentation soignée.

Conseils de préparation :

• Variante citronnée : Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter le jus d’un demi-citron à la pâte.
• Ajouts gourmands : Incorporez des pépites de chocolat ou des fruits frais coupés en dés (comme des pommes ou des poires) pour varier les plaisirs.
• Conservation : Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Conclusion enrichissante

Ce gâteau yaourt au fromage blanc est un dessert moelleux et délicieusement parfumé, parfait pour accompagner un café ou un thé. Simple et rapide à préparer, il est idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée !

Gâteau Yaourt au Fromage Blanc

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Préparation : 15 minCuisson : 35 minTotal : 50 minPortions : 8Cuisine : FrançaiseCalories : 220 kcal/portion

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot de fromage blanc
• 1/2 pot d'huile neutre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Zeste râpé d'un citron (facultatif)
• Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature avec le sucre jusqu'à homogénéité.
3. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis incorporez le fromage blanc, l'huile et les œufs un par un.
4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 30 à 40 minutes.

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