Gâteau Salé au Jambon et Gruyère 🧀🍖

👩‍🍳 Préparation étape par étape

🔪 Étape 1 : Préparer les ingrédients

• Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
• Beurrez et farinez légèrement un moule à cake, ou chemisez-le de papier cuisson.
• Coupez le jambon en petits dés si ce n’est pas déjà fait.

🧁 Étape 2 : Mélanger les bases

• Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les légèrement.
• Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

🥄 Étape 3 : Incorporer les ingrédients secs

• Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique, tout en remuant pour éviter les grumeaux.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et la noix de muscade râpée.

🧀 Étape 4 : Ajouter le jambon et le fromage

• Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir.

🔥 Étape 5 : Cuisson

• Versez la pâte dans le moule à cake.
• Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

💡 Conseils & Variantes

• Vous pouvez remplacer le gruyère par de l’emmental, de la mozzarella râpée ou un fromage de chèvre pour plus de caractère.
• Envie de verdure ? Ajoutez une poignée de persil ciselé, quelques olives noires ou des dés de courgette légèrement revenus.
• Ce gâteau peut se préparer à l’avance et se congèle très bien tranché.

🍽️ Suggestion de service

Servez ce gâteau salé tiède ou froid, avec une salade verte vinaigrée, une soupe ou en petites tranches pour un buffet apéro.

📌 À retenir

Recette simple, rapide et délicieuse, idéale pour vider son frigo tout en régalant la famille !

🧑‍🍳 À vous de jouer !

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